焼きそばの基本料理・焼豚のしょうゆ焼きそば
準備するものはこれらです。
これから手順を説明いたします。
①焼豚を3ｍｍに切る。 80ｇ
・麺と絡みやすい大きさが良い
・細切りに！
②玉ねぎを切る。
・芯を取る
・繊維に逆らって細切りにきります。
・5ｍｍ幅に切る
③他の食材
・もやし 水洗い 100ｇ
・にんじん 細切り 50ｇ
・青ネギ 細切り 2本
④焼きそばの麺、先に下味をつけておく。
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油 小さじ1
・中華麺（焼きそば用）2玉（400ｇ）
⑤麺をフライパンへ、サラダ油大さじ1二分の一で熱する
・入れたら麺を動かさない、焼き色をつける。（短時間で
・
⑥香ばしく焼き色が出来たら、ひっくり返して裏面も軽く焼き色を作る。
⑦両面が出来たら、1度フライパンから出し、ペーパーに乗せて置く。
⑧空いたフライパンに、タマネギ・ニンジン・もやし・焼き豚の順に入れ炒める。
⑨作った調味料を入れ野菜に味を付けていく。（半分は最後に使うので残して置く）
⑩野菜がしんなりしてきたら、麺を入れる。
⑪、残った⑨の調味料を入れて絡める。
⑫青ネギをのせる。
⑬お皿の」もりつける。
最後までありがとうございました。