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休日満喫の話題

2023/10/25

新米が進むおかず

豚肉の味噌焼き ポイント 豚肉味噌焼き ☆豚肩ロース肉(しょうが焼き用)        300g ☆キャベツ                   100g ☆ミニトマト                  2個 ☆サラダ油                  大さじ1/2 みそだれ ☆みそ                   大さじ2 ☆みりん                  大さじ1/2 ☆はちみつ                 大さじ1/2 ☆酒                    大さじ4 ☆柚子 ...

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お薦めの話題

2023/10/24

普通のからあげを超えた料理

コンビニ風スナックチキン ポイント ☆鶏もも肉            1枚(350g) ☆ 水              大さじ2 ☆しょうゆ            大さじ1 ☆おろしにんにく    チューブの場合1cm ☆おろししょうが    チューブの場合1cm ☆ 塩              小さじ1/2 ☆砂糖              小さじ1/2 ☆小麦粉             大さじ3 ☆ごま油             小さじ2 ☆片栗粉             大さじ5 ☆鶏ガラスープ ...

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お薦めの話題

2023/10/20

山椒風味の焼き豚

簡単なのにおいしい豚バラ料理 ポイント ✧ 豚バラ肉    500g ✧ 山椒の佃煮   20g ✧ 長ネギ     1本 ✧ 木の芽     適量 【煮汁】 ✧ だし     500ml ✧ 砂糖     大さじ1 ✧ みりん    大さじ1 ✧ しょうゆ   大さじ2 以上材料となります。 手順をお知らせいたします。 ①山椒の佃煮     20g   ●あらくみじん切りにする。   ●味がでやすい。 ②豚バラ肉(かたまり)   500g  ●縦の切ります。   ③フライパンで全面焼きます。(中火から強 ...

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2023/10/19

おいしい焼きそば

焼きそばの基本料理・焼豚のしょうゆ焼きそば 材料(2人分) 焼豚のしょうゆ焼きそば                          炒め調味料 ✧中華麺(焼きそば用)   2玉(400g)              オイスターソース   小さじ2 ✧しょうゆ ・・・・・・・・小さじ2               しょうゆ         大さじ1       ✧ごま油 ・・・・・・・・ 小さじ1                酒           小さじ2                        ...

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お薦めの話題

2023/10/17

根菜のとろろ汁

包丁練習にもなる料理 ポイント *包丁練習にもなる料理 ①さといも根の方は少し多めに切る   3個150g  逆に芽の方は薄く切る  皮を剥き1cmの輪切りにする。 ②人参  ・乱切りに切る      ・縦に4等分      ・斜めに一口サイズに切る      ・断面を多めに ③大根はイチョウ切り 4等分にする。    100g ④ゴボウ  5cm幅の斜め切 ⑤鍋に油大さじ1      鶏骨つきもも肉ぶつ切り400g   ・温まってきたら、骨つき肉を入れる   ・表面が白くなれば良し ポイント 骨つき肉を ...

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