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: 普通のからあげを超えた料理

2023/10/24

コンビニ風スナックチキンポイント ☆鶏もも肉　　　　　　　　　　　　１枚（350g) ☆　水　　　　　　　　　　　　　　大さじ2 ☆しょうゆ　　　　　　　　　　　　大さじ1 ☆おろしにんにく　　　　 ...

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: 山椒風味の焼き豚

2023/10/20

簡単なのにおいしい豚バラ料理ポイント ✧　豚バラ肉　　　　500ｇ ✧　山椒の佃煮　　　20ｇ ✧　長ネギ　　　　　1本 ✧　木の芽　　　　　適量【煮汁】 ✧　だし　　　　　500ml ✧　砂糖　 ...

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: おいしい焼きそば

2023/10/19

焼きそばの基本料理・焼豚のしょうゆ焼きそば材料（2人分）焼豚のしょうゆ焼きそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒め調味料 ✧中華麺（焼きそば用）　　　2玉（400ｇ）　　　　　 ...

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: 根菜のとろろ汁

2023/10/17

包丁練習にもなる料理ポイント＊包丁練習にもなる料理 ①さといも根の方は少し多めに切る　　　３個150ｇ　逆に芽の方は薄く切る　皮を剥き1cmの輪切りにする。 ②人参　　・乱切りに切る　　　　 ...

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: 柿の白和え

2023/10/13

①なしの皮を剥く四分の一個　1cmにカット②柿も同様にカット二分の一　柿は少し固めの物を使う③ぶどう　粒を半分にカット種無し　7粒④ならずけ（奈良漬け）　2mm薄目にカット。30g①生地です。豆腐はペ ...

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: 大和ナスのカポナータ！

2023/10/11

奈良のおいしい食材を使った料理大和丸ナスを利用したイタリア料理 ①ナスの皮を剥く大きめにカット　　　　　　大和ナス1本300g②フライパンにサラダ油を入れ温める弱火の段階でナスを入れる　　サラダ油大 ...

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: 冷製アボカドクリームうどん

2023/10/9

少ない材料を加えるだけで（材料は４つ、うどん・アボカド・マユネーズ・めんつゆ）１０月６日（木）ＤＡＩＧＯも台所　~きょうの献立　何にする？　小木ゆり先生 ①冷凍うどんをレンジへ（１玉180g:600 ...

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: じゃがいもとソーセージもグラタン

2023/10/6

そろそろ食べたい！グラタン＆ドリア 10月5日　　柴藤先生ジャガイモの皮をむく→水洗い→縦４分の1にカットし、全体5mmでカット熱湯に約1％の塩を加えてジャガイモを茹でるソーセージ６本を1cmに ...

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: 秋の揚げもの　2023

2023/10/5

カレー風味の揚げ餃子本日の先生：河野篤史先生

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: 豆腐ときのこのさっと煮

2023/10/3

＊とうふを美味しくポイントメインの豆腐を1．5cmにカットします。ペーパーにはさみ余分な水分を飛ばす。ポイントエレンゲを４等分にします。ポイントマイタケを適当な大きさにさいていきます。ポ ...

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