豚肉の味噌焼き
●キャベツを千切りします。
葉を縦ロールに巻き、繊維に逆らってきります。
①ボールにみそをいれます。 大さじ2
②はちみつ 大さじ1/2
③柚子こしょう 小さじ1/2
④みりん 大さじ1/2
⑤酒 大さじ4
⑥良く混ぜる
豚肩ロース（しょうが焼き用） 300ｇ
●フライパンにサラダ油、大さじ1/2を入れ温める。
●焼き色がつく様に炒めていきます。
●両面しっかり焼き色をつける。
●ある程度焼き色がついたら１回だす。
●残った油に作っておいたみそだれをいれる。
●ブクブクしながら、直ぐにトロミがでるので、完成
●豚肉をフライパンに戻す
●強火で炒める
●よく絡んでくるとタレがなくなってくる。
●キャベツを１回水にサッとつける
●キャベツをお皿に
豚肉をお皿に
ミニトマトをお皿に
●完成
本日もありがとうございました。