新米が進むおかず

●キャベツを千切りします。

　　　葉を縦ロールに巻き、繊維に逆らってきります。

①ボールにみそをいれます。　　大さじ2

②はちみつ　　　　　　　　　　大さじ1/2

③柚子こしょう　　　　　　　　小さじ1/2

④みりん　　　　　　　　　　　大さじ1/2

⑤酒　　　　　　　　　　　　　大さじ4

⑥良く混ぜる

豚肩ロース（しょうが焼き用）　　　300ｇ

●フライパンにサラダ油、大さじ1/2を入れ温める。

●焼き色がつく様に炒めていきます。

●両面しっかり焼き色をつける。

●ある程度焼き色がついたら１回だす。

●残った油に作っておいたみそだれをいれる。

●ブクブクしながら、直ぐにトロミがでるので、完成

●豚肉をフライパンに戻す

●強火で炒める

●よく絡んでくるとタレがなくなってくる。

●キャベツを１回水にサッとつける

●キャベツをお皿に

　　豚肉をお皿に

　　ミニトマトをお皿に

●完成